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2021年3月14日 (日)

レーズンサンド硬度くらべ

ホワイトデイの差し入れには、レーズンサンドがイチ押しである。理由は作者の好物なので。輸送ちゅうにクッキーが割れたり潰れたりしやすい(破損率20%、作者統計)のが懸念事項だが、おすすめである。だって作(以下同文)。
そんなレーサン脆性クッキーの硬度を比較し並べてみた。ラインナップは町田あたりで購入可能なアイテム(終売含む)。
モース硬度にならって歯応えを整数値1⇒10の10段階、基準は4としたが相対評価だし焼き締めの個体差もあるため参考値ざっくり。好物だけに。

硬度10:★★★★★★★★★★
歯応えの種類:ラスク
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ガトーフェスタ・ハラダ「グーテ・デ・レーヌ」

食べるたびに「あ、硬いんだった」と気を引き締めなおす硬度10。レーサンとしては邪道か。このクリームの質感が作者好み。

硬度9:★★★★★★★★★☆
歯応えの種類:バキバキ
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シャトレーゼ「シャトー・レザン」

見た目と違うハードさ、同時に劈開性も強い硬度9。レーズンのフレッシュさがおすすめ。

硬度8:★★★★★★★★☆☆
歯応えの種類:バキッ
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タリーズ「レーズンサンド」

こちらも見た目よりハードで、劈開性は弱めの硬度8。もぐもぐ食べて満足感が高い。

硬度7:★★★★★★★☆☆☆
歯応えの種類:パキッ
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セブンイレブン「発酵バター仕立てのレーズンサンド」

分厚い見た目よりはサックリ歯応えの硬度7。1個で満腹感のある香りとボリューム。

硬度6:★★★★★★☆☆☆☆
歯応えの種類:ポキッ
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ローソン「レーズンサブレ」

大きめサイズでスリムな見た目、劈開性強めの硬度6。ここまで作者としてはハード・レーサン。

硬度5:★★★★★☆☆☆☆☆
歯応えの種類:ザクッ
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ファミリーマート「レーズンサンド」

歯応えはありつつも適度な靭性の硬度5。クセがなくあっさり食べられる。

硬度4:★★★★☆☆☆☆☆☆
歯応えの種類:サクッ
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鎌倉小川軒「レーズン・ウィッチ」

サクサクで脆性のある硬度4。毎日食べられる控えめな味と満足感のバランスが吉。

硬度3:★★★☆☆☆☆☆☆☆
歯応えの種類:ちぎりっ
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ポンパドウル「レーズンサンド」

柔らかく食べやすい硬度3。毎日食べられる系ソフト・レーサン。

硬度2:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
歯応えの種類:ダックワーズ
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アンテノール「レーズンサンド」

柔らかいが表面はサックリの硬度2。軽くてふわふわソフト・レーサン。

硬度1:★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
歯応えの種類:パン
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ブルボン「ガトーレーズン」

靭性0で歯応えはない硬度1。クッキーではなくパン生地の食感、これもレーサンとしては邪道か。1口サイズでお手ごろ。


まとめ:レーサンは常温可アイテムでも冷蔵で冷やしてから食べたほうが美味☆



番外:レーズンサンド味フードがもっと増えるといい
C1
ダイソー「紅茶香るレーズンバターサンド」味チロルチョコ

C2
紅茶フレーバーなしでもよかったかとおもう


町田お花見情報:先週の時点
01
唐実桜はすでに散り残り

02
ソメイヨシノはまだ花芽


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